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Ta-daaa !

Ecco ! Dopo un mese di lavori, la nostra nuova cucina è finita infine ! Manca appena la tavola (non arriverà prima di tre settimane) : immaginate un tavolo bianco con le piedi antracite e quattro sedie (2 verde, 2 arancione), d’accordo ?

Prima – dopo :

Questo che Claire e Momo preferiscono : la lavastoviglie ! (è la prima volta che ne hanno uno)
Questo che preferiamo : il ritorno al normale !

Viviamo tuttavia al rallentatore, perché viviamo delle condizioni meteorologie eccezionale. Difatti, il periodo di aprile a luglio è la più calda che la Svizzera abbia vissuto dal 1864, e la più secca da 1921 (sorgente : MétéoSuisse). Purché piova, e che le temperature abbassano !

Festeggiamo la Giornata della Fonduta al Formaggio !

Il 11 aprile, è la Giornata della Fonduta al Formaggio !

L’ultima volta, abbiamo condiviso con voi la ricetta della nostra fonduta preferita : la fonduta moitié-moitié (metà-metà).
Questo anno, vi facciamo scoprire un’altra ricetta : la fonduta ai pomodori del Vallese.

– 30 g di burro
– 1 spicchio d’aglio premuto
– 1 cipolla media finemente tritata
– 3 pomodori frantumati o 1 scatola di pomodori frantumati (400 g), scolati
– 500 g di formaggio a raclette dello Vallese AOP, grattugiato
– 300 g di Gruviera AOP, grattugiato
– 3 dl di vino bianco (Fendant)
– 3 cucchiai a caffè radono di Maïzena
– 1 piccolo bicchiere di kirsch
– pepe e noce moscata
– 600-800 g di patate lesse

Fare sciogliere il burro nel caquelon. Fare ritornare l’aglio e la cipolla, poi aggiungere i pomodori. Fare sudare brevemente poi aggiungere il vino bianco. Aggiungere i formaggi e portare a fuoco lento ad ebollizione. Muovere costantemente. Diluire il maïzena nel kirsch, aggiungere. Continuare a muovere bene, portare di nuovo ad ebollizione e condire col pepe e la pallina del prestigiatore.

Porre il caquelon sul fornello.

Come degustare ? Ciascuno taglia alcune patate in pezzi nel suo piatto e la copre di fonduta con l’aiuto di un mestolo.

Buono appetito !

Burglind, ci rompi le scatole !

Il tempesta Burglind (chiamata tanto Eleanor) ha colpito la Svizzera con violenza mercoledì : i venti erano tempestosi, così forti che hanno fatto deragliare anche un treno !

E dalla notte di mercoledì a giovedì, piove, piove, piove… e noi non usciamo quasi più da 2 giorni. I campi attorno cominciano ad essere inondati, e parecchi scivolamenti di campo o inondazioni hanno avuto luogo a differenti luoghi in Svizzera.

Claire prova a proporrci differenti attività affinché non c’annoiamo, ma con un tempo simile, preferiamo dormire la giornata. Arriva a farci muovere la mattina presto o in fine di giornata solamente.

Tuttavia, sono disponibile ad altri momenti ; del resto, verso mezzanotte, miagolo davanti alla porta della camera a coricare per dirglielo. Si è alzata una volta, ma non ha voluto giocare : aveva piuttosto l’aria brontolone ! Ed adesso non si alza anche più quando lo chiamo…